Assalamualaikum Yeorobunnnn!!
Dalam tulisan kali ini gue akan membahas tentang salah satu makanan favoritooo gue, kebab. Siapa sih yang gatau makanan khas timur tengah yang satu ini? pasti tahu semua dong ya kan.. nah, bagi pecinta kebab di luar sana, pernah ga si kepikiran apa saja kandungan gizi yang terdapat di dalam kebab? trus sebenarnya baik ga si di makan sering-sering? PAS BANGET! kalo kalian sama penasarannya dengan gue, yuk marree kita simak penjelasannya...
Menurut pakar gizi Sussie Burrel sebagaimana di lansir dari news.com.au menyebut kebab sebenarnya memiliki komposisi gizi yang cukup baik. Jika kita buka satu persatu bahan yang digunakan pada kebab, maka kita bisa menemukan roti, sayuran, dan daging. Hal ini berarti, kita bisa mendapatkan asupan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, serta protein dari kebab. Selain itu, Burrell menyebut proses pengolahan kebab juga tidak berbahaya karena cara menggoreng kebab bukanlah dengan teknik "deep fried" yang sama-sama kita ketahui teknik tersebut menggunakan minyak dengan jumlah yang banyak. Kebab di goreng menggunakan jumlah minyak yang minim.
Meskipun begitu, bukan berarti kita dapat mengonsumsi kebab terlalu sering. Burrell menyebutkan bahwa ada bahan tambahan lain yang ada di dalam kebab yang membuatnya menjadi kurang sehat. Kebanyakan penjual kebab menambahkan keju, saos, atau bahkan krim. Nah, bahan-bahan ini lah yang membuat kebab menjadi kurang sehat.
Berikut penjelasan kandungan nutrisi dari bahan kebab yang umum digunakan:
KANDUNGAN NUTRISI KEBAB
Daging Sapi
Daging sapi mengandung zat besi (Fe), Seng (Zn), vitamin B12, Omega 3, dan juga protein. Zat besi berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh sedangkan seng berperan untuk membantu memaksimalkan sistem imun tubuh. Vitamin B12 sangat penting untuk menjaga kesehatan syaraf dan omega 3 akan menunjang fungsi otak. Sedangkan protein yang sama-sama kita ketahui sangat berperan dalam pertumbuhan.
Sayuran
Selada
Selada mengandung banyak nutris penting, seperti protein, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, potassium, dan mangan. Selain itu, kebab juga mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B6, C, dan K. Selada sangat rendah lemak dan kolesterol namun tinggi serat.
Tomat
Tomat memberikan rasa segar bagi siapa saja yang mengonsumsinya. Tomat mengandung vitamin A, C, D, E, K, B kompleks, tembaga, mangan, potassium, asam folat dan masih banyak lagi. Tomat dapat menjaga kesehatan mata, memperlancar pencernaan, menjaga kesehatan kulit, bahkan dapat mencegah depresi.
Timun
Tak hanya bermanfaat untuk kecantikan saja. Timun juga banyak memberikan manfaat yang lain, seperti dapat mengendalikan tekanan darah dan mengurangi resiko penyakit jantung. Hal itu dapat terjadi karena timun mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, K, B1, B2, B3, B5, B9, magnesium, potassium, dan serat yang tinggi.
Bawang Bombay
Ketika di makan, bawang bombay akan memberikan tekstur yang renyah dan ketika di masak, bawang bombay akan memiliki rasa manis. Dibalik itu semua, bawang bombay memili kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Bawang bombay mengandung vitamin B2, C, dan serat. Selain itu, bawang bombay mengandung kalium, zat besi, natrium, dan kalsium. Karena kandungannya itulah bawang bombay dapat menjaga fungsi sistem pencernaan, menjaga kadar gula darah, menjaga mood, bahkan dapat mencegah terjadinya kanker.
Roti/Tortilla
Tortilla yang digunakan umumnya berasal dari tepung gandum. Tortilla mengandung karbohidrat, lemak, dan protein. Tortilla juga mengandung sodium, kalsium, dan zat besi. Tortilla mengandung karbohidrat dan lemak yang mana keduanya merupakan sumber energi tubuh. Protein yang kita sama-sama ketahui berperan dalam pertumbuhan tubuh.
Setelah melihat penjabaran diatas, kita dapat menarik kesimpulan bahwa kebab mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Cara pengolahannya pun tidak berbahaya, yaitu tidak menggunakan teknik "deep fried". Tapi, bukan berarti kebab dapat dimakan terlalu sering sebab di dalam kebab terdapat bahan tambahan seperti keju, saos, dan juga krim. Apabila kita mengonsumsi bahan tambahan tersebut secara berlebihan, bukannya kesehatan yang kita dapat, malahan penyakit yang menghampiri. Intinya, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik sob!
YUK SIMAK VIDEO NYA!
Semoga bermanfaat! 🙂🙂
Sampai jumpa di tulisan gue yang lainnya ya!
Sumber:
https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-tomat-manfaat-tomat-bagi-kesehatan/
https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-mentimun-cucumber-manfaat-mentimun-bagi-kesehatan/
https://doktersehat.com/kebab-makanan-sehat-nggak-sih/
http://www.markaindo.co.id/id/publikasi/mengintip-kandungan-nutrisi-di-balik-bahan-bahan-kebab/
https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/makanan/tortilla/vitamin
https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/manfaat-bawang-bombay/
Menurut pakar gizi Sussie Burrel sebagaimana di lansir dari news.com.au menyebut kebab sebenarnya memiliki komposisi gizi yang cukup baik. Jika kita buka satu persatu bahan yang digunakan pada kebab, maka kita bisa menemukan roti, sayuran, dan daging. Hal ini berarti, kita bisa mendapatkan asupan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, serta protein dari kebab. Selain itu, Burrell menyebut proses pengolahan kebab juga tidak berbahaya karena cara menggoreng kebab bukanlah dengan teknik "deep fried" yang sama-sama kita ketahui teknik tersebut menggunakan minyak dengan jumlah yang banyak. Kebab di goreng menggunakan jumlah minyak yang minim.
Meskipun begitu, bukan berarti kita dapat mengonsumsi kebab terlalu sering. Burrell menyebutkan bahwa ada bahan tambahan lain yang ada di dalam kebab yang membuatnya menjadi kurang sehat. Kebanyakan penjual kebab menambahkan keju, saos, atau bahkan krim. Nah, bahan-bahan ini lah yang membuat kebab menjadi kurang sehat.
Berikut penjelasan kandungan nutrisi dari bahan kebab yang umum digunakan:
KANDUNGAN NUTRISI KEBAB
Daging Sapi
Daging sapi mengandung zat besi (Fe), Seng (Zn), vitamin B12, Omega 3, dan juga protein. Zat besi berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh sedangkan seng berperan untuk membantu memaksimalkan sistem imun tubuh. Vitamin B12 sangat penting untuk menjaga kesehatan syaraf dan omega 3 akan menunjang fungsi otak. Sedangkan protein yang sama-sama kita ketahui sangat berperan dalam pertumbuhan.
Sayuran
Selada
Selada mengandung banyak nutris penting, seperti protein, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, potassium, dan mangan. Selain itu, kebab juga mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B6, C, dan K. Selada sangat rendah lemak dan kolesterol namun tinggi serat.
Tomat
Tomat memberikan rasa segar bagi siapa saja yang mengonsumsinya. Tomat mengandung vitamin A, C, D, E, K, B kompleks, tembaga, mangan, potassium, asam folat dan masih banyak lagi. Tomat dapat menjaga kesehatan mata, memperlancar pencernaan, menjaga kesehatan kulit, bahkan dapat mencegah depresi.
Timun
Tak hanya bermanfaat untuk kecantikan saja. Timun juga banyak memberikan manfaat yang lain, seperti dapat mengendalikan tekanan darah dan mengurangi resiko penyakit jantung. Hal itu dapat terjadi karena timun mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, K, B1, B2, B3, B5, B9, magnesium, potassium, dan serat yang tinggi.
Bawang Bombay
Ketika di makan, bawang bombay akan memberikan tekstur yang renyah dan ketika di masak, bawang bombay akan memiliki rasa manis. Dibalik itu semua, bawang bombay memili kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Bawang bombay mengandung vitamin B2, C, dan serat. Selain itu, bawang bombay mengandung kalium, zat besi, natrium, dan kalsium. Karena kandungannya itulah bawang bombay dapat menjaga fungsi sistem pencernaan, menjaga kadar gula darah, menjaga mood, bahkan dapat mencegah terjadinya kanker.
Roti/Tortilla
Tortilla yang digunakan umumnya berasal dari tepung gandum. Tortilla mengandung karbohidrat, lemak, dan protein. Tortilla juga mengandung sodium, kalsium, dan zat besi. Tortilla mengandung karbohidrat dan lemak yang mana keduanya merupakan sumber energi tubuh. Protein yang kita sama-sama ketahui berperan dalam pertumbuhan tubuh.
Setelah melihat penjabaran diatas, kita dapat menarik kesimpulan bahwa kebab mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Cara pengolahannya pun tidak berbahaya, yaitu tidak menggunakan teknik "deep fried". Tapi, bukan berarti kebab dapat dimakan terlalu sering sebab di dalam kebab terdapat bahan tambahan seperti keju, saos, dan juga krim. Apabila kita mengonsumsi bahan tambahan tersebut secara berlebihan, bukannya kesehatan yang kita dapat, malahan penyakit yang menghampiri. Intinya, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik sob!
YUK SIMAK VIDEO NYA!
Semoga bermanfaat! 🙂🙂
Sampai jumpa di tulisan gue yang lainnya ya!
Sumber:
https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-tomat-manfaat-tomat-bagi-kesehatan/
https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-mentimun-cucumber-manfaat-mentimun-bagi-kesehatan/
https://doktersehat.com/kebab-makanan-sehat-nggak-sih/
http://www.markaindo.co.id/id/publikasi/mengintip-kandungan-nutrisi-di-balik-bahan-bahan-kebab/
https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/makanan/tortilla/vitamin
https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/manfaat-bawang-bombay/
Comments
Post a Comment